ごめんケンカ シャモ料理

全国でも非常に珍しい、昔ながらの「100％純血種」のシャモです。坂本龍馬が暗殺される直前に「食べたい」と切望したと言われる「龍馬も愛した軍鶏（シャモ）」の歴史を受け継いでいます。噛めば噛むほど染み出てくる深い旨味と、肉質がしっかりとした抜群の歯ごたえが特徴です。

定番の「シャモ鍋（軍鶏鍋）」をはじめ、すき焼き、焼き鳥、親子丼など、各店舗が趣向を凝らした様々なメニューで純血種ならではの味をお楽しみいただけます。

南国市（物部川エリア）を中心とした、取扱加盟店でお召し上がりいただけます。提供メニューや営業時間は店舗によって異なりますので、最新の取扱店一覧や詳細は「企業組合ごめんシャモ研究会」の公式ホームページ（ https://gomensyamo.com/ ）をご確認ください。

純血種のシャモは生産量が限られており、調理に時間がかかるメニューもあるため、事前のご予約や店舗への確認をおすすめしております。 特に「シャモ鍋」などは完全予約制となっている店舗もございます。

はい、「ごめんシャモ研究会」のオンラインショップ等で、ご自宅で楽しめるシャモ鍋セットや加工品などがお取り寄せ可能です。詳しくは公式ホームページをご確認ください。