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高知の台所 高知市卸売市場で果物のセリ見学とマイフルーツバスケット作り（Local food & handcraft: Fruit auction tour & bamboo fruit basket making in Kochi Wholesale Market）

歴史ある高知市卸売市場場内に店を構える青果店 高橋勢子商店で、「土佐の食文化と手仕事」を体験するプログラム。早朝に集合し、買い付け直後の魚が並ぶ鮮魚売場を見学しながら青果部のセリ場へ。同商店のおかみさんが活気ある果物セリ場を案内します。場内飲食店で市場グルメの朝食をとった後は、高知特産の竹材を使って竹かご作りに挑戦。「味に正直に」がモットーの同商店がお薦めする旬の果物を盛って、自分だけのフルーツバスケットを完成させます。

どっぷりポイント

・高知市卸売市場内の青果店自らが果物のセリ場をご案内。高知の食を支える場を知る。
・高知特産の虎斑竹で竹かご作りに挑戦。講師は高知の竹林保全にも取り組む国際的な竹芸家。手仕事を通じて日本の暮らしや高知の自然を考える。

スケジュール（コース内容）

①7:00 高知市卸売市場 正門集合
②鮮魚部、塩干部の仲卸店舗を見学しながら、青果卸売場へ
③高橋勢子商店による案内で、果物のセリを見学
④場内飲食店で各自朝食
⑤竹かごを自作し、旬の果物を盛って、マイフルーツバスケットを完成、その後解散

中心エリア

  • 開催期間

    毎週土曜

  • 開催除外日

    ※なし

  • 集合場所

    高知市卸売市場（高知市弘化台12-12）

  • 所要時間

    約4.5時間

  • スケジュール

    ①7:00 高知市卸売市場 正門集合
    ②鮮魚部、塩干部の仲卸店舗を見学しながら、青果卸売場へ
    ③高橋勢子商店による案内で、果物のセリを見学
    ④場内飲食店で各自朝食
    ⑤竹かごを自作し、旬の果物を盛って、マイフルーツバスケットを完成、その後解散

  • 料金（1人当たり税込み）

    2名 27,500円
    3名 21,000円
    4名 17,000円

  • 料金に含まれるもの

    ・果物セリ場案内ガイド
    ・竹かご作り（1個）
    ・旬の果物
    ※講師が取り組む高知の竹林保全活動への寄付が含まれます。

  • 定員（最少催行人数）

    ４名(２名)

  • 申込締切日

    ７日前

  • 交通アクセス

    ・JR高知駅から車で約15分

  • 公式サイト

  • 申込先・お問い合わせ先

    事業者名

    株式会社とさごころ

予約はこちら

注意事項

・この商品は外国人観光客を主な対象とした商品のため、公式サイトは英語のみとなります。日本人の方もご参加いただけます。
・市場や店のイベント及び講師の作品制作などの都合により、実施できない日があります。ご希望の日程にて、お問い合わせ下さい。