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西土佐産の米ナス料理

米ナスの重量は普通のナスの２倍以上！丸い形と緑色のヘタが特徴です。
温室などの特別な施設を使わず露天の畑で育った西土佐の米ナスは栄養と旨味がギュッと詰まっています。
夏季限定で西土佐地域の飲食店で米ナス料理を味わえます。