【開催予定】 期間：2026年3月1日(日)～3月31日(火)

室戸海洋深層水が育てたサツキマス
アメゴが海へ下り、たくましく成長して再び川へ戻ってくる――それが「サツキマス」です。 室戸では、室戸海洋深層水の特長を活かし、サツキマスの養殖が行われています。清浄な深層水で大切に育てられたその身は、澄んだ味わいと上品な旨みが特長です。 フェア開催期間中は、室戸市内13店舗に加え、高知市や東京でも提供予定。参加店舗ごとに趣向を凝らした多彩なメニューが楽しめます。 この機会に、室戸が育んだサツキマスの魅力を、ぜひご堪能ください。